电竞投注网站保障资金安全的方式包括但不限于以下几点：
1. SSL 加密：网站会使用SSL加密技术确保用户的个人信息和交易数据在传输过程中不会被窃取。
2. 隐私政策：网站会制定严格的隐私政策，保护用户个人信息不被泄露给第三方。
3. 支付系统安全：网站会使用安全的支付系统，如支付宝、微信支付等，确保用户的资金安全。
4. 资金监管：网站会有专门的资金监管团队负责监督用户的资金流动，防止资金被挪用或冻结。
5. 投注限制：网站会设定投注限制，防止用户因赌博而有可能导致的财务问题。

至于如何保障游戏公平，电竞投注网站通常会有以下措施：
1. RNG技术：网站会使用随机数发生器（RNG）技术确保游戏的结果是随机的，没有被操控的可能。
2. 官方认证：网站会选择合作伙伴和游戏供应商，确保游戏的公平性和合法性。
3. 严格监管：电竞投注网站会受到当地监管机构的监管，确保游戏的公平性和合法性，如澳门博彩委员会等。

希望以上回答对您有帮助。如果您有任何其他问题，请随时告诉我。祝您玩得开心！