电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来确保用户的个人信息和资金安全。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款手续安全可靠。

3. 审计和监管：网站会定期接受第三方监管机构的审计和监督，确保游戏结果的公平性和合法性。

4. 防作弊措施：网站会采取各种措施来防止作弊行为，如使用反作弊软件和实时监控系统等。

5. 独立的仲裁机构：网站通常会设立独立的仲裁机构来处理用户投诉和纠纷，确保公平公正地解决问题。

希望以上信息能够帮助到您，如有其他问题，请继续提问。谢谢！